材料 2人分	分量
	ご飯	320g
	片栗粉	大さじ1
	ごま油	小さじ1
	冷凍ささがきごぼう	70g
	冷凍人参	30g
	冷凍れんこん	60g
	ごま油	大さじ1
(A)	しょうゆ	大さじ2
(A)	砂糖	大さじ1
(A)	日本酒	大さじ1
(A)	白ごま	小さじ1
(A)	一味唐辛子	小さじ1

作り方 [調理時間 約30分]
(1)	ご飯と片栗粉をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
(2)	(1)を4等分にし、ラップに包み、お好みの厚さの円形に形を整えます。
(3)	フライパンにごま油をひき、(2)を入れ、両面焼き色がつくまで加熱します。
(4)	冷凍人参をお好みのサイズに千切りします。
(5)	冷凍れんこんをお好みのサイズにカットします。
(6)	別のフライパンにごま油をひき、ごぼう、人参、れんこんを加え、火が通ったら、(A)を加え、味が全体になじんだら火からおろします。
(7)	(3)に(6)をのせ、(3)ではさみ、お皿に盛り付けて完成です。