材料 約2人前	分量
	冷凍レンコン	100g
	冷凍さつまいも	150g
	片栗粉	大さじ1.5
	バター	大さじ1
	黒ごま	適量
(A)	醤油	大さじ1
(A)	みりん	大さじ1
(A)	砂糖	大さじ1

作り方 [調理時間 約15分]
(1)	冷凍さつまいもと冷凍レンコンを軽く解凍させ、レンコンをいちょう切りにする。
(2)	(1)の余分な水気を切り、ポリ袋等に入れて片栗粉を均一にまぶす。
(3)	フライパンに油大さじ2（分量外）を入れて熱し、(2)を中火で加熱する。
(4)	(3)にほんのりと焼き色がついたら、フライパンの余分な油をペーパー等でふき取った後に、バターを入れる。
(5)	(A)を混ぜ合わせておき、(4)に入れて絡める。全体が均一に混ざったら黒ごまを加え、軽く混ぜ合わせる。