皇帝の海老

その大きさ・その風貌・そして優雅さは、まさに海老の皇帝

1. クルマエビ科の天然海老で最大級の大きさ

天然シータイーガーとは海で自然に育ったブラックタイガー種(P mondon)です。実際このシータイガーを親海老として使い東南アジア各国ではブラックタイガーを養殖しております。養殖のブラックタイガーと違い、天然の大海原で育ったからこそ最大クラスで重さ350g、長さ34cmの脅威の大きさになります。これはクルマエビ科で最大の大きさです。


2. 天然の風味

大型の甲殻類は大味のイメージがありますが、皇帝の海老は加熱するとその天然の風味が感じられ、締まった身質、肉厚でジューシーな食べごたえ、さらに濃厚な旨味を持っております。頭のミソも天然海老ならではで、ぎっしり詰まっており、胸(足の付け根)の部分も油調や焼きで味わう事ができます。海老ってこんなに美味しいんだ!と思われること間違いありません。


3. 鮮度・安全性

皇帝の海老は、港の市場に水揚げされるとノースイと契約した検品員が市場に出向き鮮度チェックを行った原料のみ買い付けいたします。また、すべて天然ですので養殖で関係する抗生物質・薬品等の心配はございません。


4. 使い易さ

150g以上のサイズの海老は一尾づつ袋に入れ凍結いたしました。これにより、その日にお使いになられる分のみを解凍できロスが出ません。またキャッシュ&キャリーやネット販売等でも一尾づつ販売可能となります。10gの範囲で一尾づつ計量しているためサイズのバラつきもありません。150g以下のものは通常有頭規格にあわせ1.3kgの尾数建てにしました。


5. 話題性のあるメニュー作りが可能

超特大海老フライ・鉄板焼き・鬼殻焼きはもちろん、一尾丸ごと寿司・一尾丸ごと春巻き・頭殻を取り胸の部分を使ったかき揚げなどいろいろなメニューが考えられます。その大きさに驚き、その味・食べごたえに満足されテーブルに笑顔があふれます。SNSや口コミで、そのメニューが話題沸騰に!!


メニュー例

  • 皇帝の海老まるごとパイ包み焼き

    皇帝の海老まるごとパイ包み焼き

  • 皇帝の海老一本姿寿司

    皇帝の海老一本姿寿司

  • 皇帝の海老ジャンボ生春巻き

    皇帝の海老ジャンボ生春巻き

  • 皇帝の海老スペシャルフライ

    皇帝の海老スペシャルフライ


皇帝の海老のカタログ

カタログ

皇帝の海老の更に詳しい情報をお知りになりたい方は、商品カタログご用意しております。電子カタログですので、PC、タブレット、スマホ上でそのまま閲覧いただけます。


  • 鮭鱒魚卵製品フルチョイスシステム
  • 冷凍野菜・果実/調理食品 2017
  • VeryBerry 2017
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  • 寿司だねシリーズ 2017
  • ロシアぼたんえび
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