材料 3-4人前	分量
	冷凍マンゴー	200g
	クリームチーズ	180g
	プレーンヨーグルト	180g
	生クリーム	150cc
	グラニュー糖	大さじ4
	レモン汁	30cc
	粉ゼラチン	大さじ1
	タルト生地	1枚
	水	50cc
	ブルーベリー	適量
	ミントの葉	適量

作り方 [調理時間 約20分]
(1)	冷凍マンゴーはあらかじめ解凍しておく。
(2)	クリームチーズは柔らかくなるまでレンジで加熱し、泡だて器でよく混ぜる。
(3)	マンゴーはトッピング用のものを残し、ミキサーでピューレ状にし、生クリームを加えて混ぜる。
(4)	(2)にヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁、さらに(3)を加えてよく混ぜる。
(5)	ゼラチンはあらかじめ水で5分以上ふやかしたものをレンジで30秒ほど加熱し、溶かしたものを(4)に加えよく混ぜ合わせる。
(6)	(5)を型（タルト生地）に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
(7)	マンゴー、ブルーベリー、ミントの葉をトッピング。