菜の花の生ハム巻き焼き
菜の花のほろ苦さを、旨味豊かな生ハムで包み、香ばしく焼き上げた満足感のある洋風副菜です。焼くことで生ハムの塩味と脂のコクが引き立ち、菜の花の風味と絶妙に調和する１品です。
| 材料 1人分 | 分量 | |
|---|---|---|
| 冷凍菜の花 | 100g | |
| 生ハム | 5枚 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| 油 | 少々 | |
| 粗びき胡椒 | 少々 | |
| レモン | お好みで |
| 作り方 [調理時間 約20分] | |
|---|---|
| (1) | 冷凍菜の花を流水解凍し、水気を十分に拭き取ります。 |
| (2) | 生ハムを広げ、(1)を約20g 置いて巻きます。 |
| (3) | 片栗粉を(2)に薄くまぶし、フライパンに油をひき、全体的に焼き目がつくまで加熱します。 |
| (4) | お皿に盛り付け、粗びき胡椒を振り、お好みでくし切りにしたレモンを添えて完成です。 |