麻婆茄子

麻婆茄子

夏の素材ナスを活かしたメニューです。麻婆ソースの辛さが食欲をそそります。

材料 4人前分量
カンタン菜園 揚げなす乱切り500g
肉入り麻婆ソース適量
パプリカ(赤・黄)各1/2個
炒め用油大さじ1

作り方 [調理時間 約5分]
(1)フライパンに油を入れ、凍ったままの揚げなすを炒めます。
(2)なすが温まったら、パプリカを加えてさっと炒めソースを入れます。
(3)全体によく絡むように炒め、お皿に盛り付けます。