材料 3人前	分量
	大根おろし	1/4本
	カンタン菜園 オクラ	6本
	カンタン菜園 きざみオクラ	80g
	人参	1/2本
	白菜	1-2枚
	長ねぎ	1/2本
	しいたけ	2個
	生姜	1片
	鶏挽肉	200g
	卵黄	1個
	片栗粉	大1/2
	鶏ガラスープの素	少6
	水	1000cc
	塩・こしょう	適量
	ごま油	適量

作り方 [調理時間 約15分]
(1)	人参は短冊切り、白菜はざく切り、長ネギは斜め切りとみじん。切り、しいたけは薄切りにする。生姜はすりおろす。
(2)	鶏団子の材料（鶏挽肉、生姜すりおろし、長ネギみじん、卵黄、片栗粉、塩、こしょう）を捏ねる。
(3)	鍋に水、鶏ガラスープの素、人参を入れ、沸騰したら鶏団子を入れる。
(4)	鶏団子に火が通ったら、白菜、しいたけ、長ねぎを入れ3～4分煮込む。
(5)	大根おろし、きざみオクラを加えて2分程煮る。
(6)	塩・こしょうで味を調え、仕上げにごま油を垂らし、オクラをトッピングして完成。