| 三陸産カキフライ |
 | 三陸の広大な山々から流れ込む豊富な栄養分とリアス式海岸が育んだ新鮮なカキをフライにしました。三陸産ならではの塩味の強い、カキ本来の旨味が詰まっています。三陸産のカキ本来のジューシーさをノースイ独自のノンドリップ製法で加工されたフライで是非御堪能ください。 |
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| スチーム殻付きカキ |
 | 広島県宮島周辺海域で殻付きカキ向けに養殖された、形の良いカキをそのままスチームにして旨味を閉じ込めました。加熱済みですので、自然解凍するだけでお召し上がりいただけます。店内での調理・加工が容易に行えるだけでなく、厚生労働省が提示しているノロウイルスの失活条件を満たしているので安心してご使用いただけます。和・洋問わず様々なシーンでご使用いただけます。 |
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| 邑久牡蠣シリーズ 牡蠣フライ |
 | 原料の冷凍カキの表面だけを解凍してフライを製造する「ノンドリップ製法」により、カキの旨みであるドリップの流出を最小限に抑えることで、牡蠣フライでは実現の難しい1回凍結の品質に限りなく近づけました。 |
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| 邑久牡蠣シリーズ 牡蠣IQF |
 | 海から上げたままの新鮮な牡蠣を、IQF凍結しました。水質のよい邑久の牡蠣は清浄化槽での減菌処理が不要なため、塩分調整による水膨れがなく、牡蠣特有の濃厚な旨みがいっぱいに詰まっています。 |
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| きれいな海で育ったかきのフライ |
 | 清浄海域として認定されている、韓国釜山近郊のきれいな海で育てられた新鮮なかきに、サクサクした衣をつけて急速凍結しました。余分な水分を含まない、かき本来のジューシーさをノースイ独自のノンドリップ製法によりそのまま衣で包みました。 |
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